1.豐富的團隊建設能力,一直在大型連鎖門(mén)店工作,能有效的配置人力,平衡員工關(guān) 系。 2.管理培訓能力強,門(mén)店的基礎管理和員工培訓,都親自動(dòng)手,能夠讓員工積極有效學(xué) 習,在一周內,能完全獨立值班。 3.顧客服務(wù),做為一線(xiàn)門(mén)店店長(cháng),在職權范圍做到老顧客無(wú)投訴,新客戶(hù)少投訴或不投 訴,和顧客友好交流,共同進(jìn)步
1、負責門(mén)店的運營(yíng)管理,實(shí)現營(yíng)業(yè)額目標; 2、負責監督店鋪內商品的進(jìn)貨驗收、庫存管理、商品陳列、盤(pán)點(diǎn)、損耗、清潔衛生、 財務(wù)管理等。 3、負責分析并報告年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況,定期收集處理各類(lèi)數據,保持與總 公司的良性溝通和信息對等。 4、負責結合節日、熱點(diǎn)等執行,總公司下達的市場(chǎng)推廣活動(dòng),店鋪宣傳和價(jià)格調整方案 并及時(shí)反饋執行情況。 5、負責員工日常工作表現、業(yè)務(wù)水平及出勤狀況的考核,合理安排店鋪人員排班,并 做好工作交接。 6、負責店鋪每次招待會(huì )議的記錄,收集并統計顧客的信息反饋。 7、負責設備、貨存等資產(chǎn)的管理及安全。 8、負責處理店鋪經(jīng)營(yíng)中的突發(fā)事件和客戶(hù)投訴。 9、善于解決以及反饋問(wèn)題并以有解決方案形式處理事件; 10、熟悉咖啡行業(yè)產(chǎn)品動(dòng)態(tài),熟悉咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)情況,能給與公司提出有效的建議與 貢獻; 11、負責所轄門(mén)店顧客滿(mǎn)意度的達成,創(chuàng )造良好的品牌宣傳。
負責飲品的制作(咖啡,果茶);
根據銷(xiāo)售目標,制定工作計劃(控制人力、物料損耗,配送速度);
負責門(mén)店員工隊伍建設,對員工進(jìn)行調配輪崗、培訓、考核、升遷;
門(mén)店顧客、外賣(mài)顧客的服務(wù),并及時(shí)做好反饋及處理
主要成果
半年從基層咖啡師升職為副店長(cháng),
在杭州濱江區7家門(mén)店輪崗管理,并以副店長(cháng)的身份代行店長(cháng)職務(wù)實(shí)際管理兩家門(mén)店。
根據銷(xiāo)售目標,制定各區的銷(xiāo)售任務(wù)(圖書(shū)、儲值卡);
制作銷(xiāo)售報表、為各區域同事提供及時(shí)、準確的數據分析;
圖書(shū)陳列,員工培訓、升遷;
文化活動(dòng)策劃輔助與協(xié)調;
企業(yè)大客戶(hù)的服務(wù)
主修課程:文化產(chǎn)業(yè)概論、美學(xué)與藝術(shù)修養、廣告創(chuàng )意與策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、消費心理學(xué)等。掌握系統全面的文化市場(chǎng)基礎理論知識和扎實(shí)的文化產(chǎn)業(yè)宣傳、策劃、營(yíng)銷(xiāo)、管理等實(shí)際操作技能,能勝任文化市場(chǎng)行業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)的高技能專(zhuān)門(mén)人才。